小鸡烧豆角干怎么做好吃又简单_家常菜谱分享，快手做法大全
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1、如何制作小鸡烧豆角干？
小鸡烧豆角干是一道传统的中式菜肴，以下是制作小鸡烧豆角干的基本步骤:
材料：
- 500 克豆角干
- 200 克小鸡 (可以是鸡腿或鸡胸肉)
- 2 颗大葱
- 2 瓣大蒜
- 2 块姜
- 1 汤匙料酒
- 1 汤匙生抽
- 1 汤匙老抽
- 1 茶匙盐
- 1 汤匙糖
- 适量清水
步骤:
1. 将豆角干放入清水中浸泡 1 小时，直至稍微变软，然后用清水冲洗干净备用。
2. 小鸡洗净，切成小块备用。
3. 大葱、大蒜、姜切成葱花、蒜末、姜片备用。
4. 热锅凉油，加入小鸡块煸炒至变色，加入葱花、蒜末、姜片煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和适量清水，煮沸后转小火炖煮约 30 分钟，直至小鸡熟透。
6. 加入豆角干，继续炖煮 10 分钟，直至豆角干入味。
7. 最后，根据口味加盐或糖调味即可。
小鸡烧豆角干制作起来相对繁琐，但是味道非常美味，值得耐心制作。
2、小鸡烧豆角干需要哪些材料？
小鸡烧豆角干是一道常见的中式菜肴，需要以下材料:
- 小鸡一只 (约 500 克)
- 豆角干 100 克
- 姜片 2 片
- 葱段 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- ** 1 小块
- 盐适量
- 清水适量
需要注意的是，以上材料的具体用量可能需要根据小鸡的大小、豆角干的数量等因素进行调整。此外，如果您使用的是新鲜的豆角干，则需要先用开水焯水，去除苦味，然后再和其他材料一起烹制。
3、有没有快手做法可以分享？
当然有！以下是一些快手做法的分享:
1. 快手炒饭：将米饭放在碗中，用保鲜膜盖住，用手轻轻压成扁平的形状，放在冰箱里冷藏一段时间。然后取出米饭，加入调味料和蔬菜，翻炒均匀即可。
2. 快手烤蔬菜：将蔬菜切成小块，放在烤盘上，加入调味料和橄榄油，搅拌均匀。然后放进烤箱里烤至金**即可。
3. 快手煎蛋：将鸡蛋打入碗中，加入调味料和蔬菜，搅拌均匀。然后用平底锅煎熟即可。
4. 快手汤：将蔬菜切成小块，加入汤锅中，加入调味料和肉类，煮熟即可。
5. 快手沙拉：将蔬菜切成小块，加入调味料和水果，搅拌均匀即可。
以上是一些快手做法的分享，希望能够帮助到你。
4、小鸡烧豆角干的家常菜谱是什么？
小鸡烧豆角干是一道美味的家常菜，以下是一个简单的食谱:
所需材料:
- 500 克小鸡 (切成块状)
- 200 克豆角干 (浸泡后洗净备用)
- 适量葱姜蒜末
- 2 汤匙生抽
- 1 汤匙老抽
- 1 汤匙料酒
- 1 汤匙白糖
- 1 汤匙植物油
- 适量清水
做法:
1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 放入小鸡块煸炒至变色。
3. 加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，放入豆角干，烧开后转小火炖煮约 30 分钟，直到小鸡熟透，豆角干入味。
5. 最后大火收汁，让小鸡和豆角干裹上浓郁的酱汁即可。
温馨提示：如果豆角干比较干燥，可以适当增加清水的量，以免烧干。同时，炖煮的时间可以根据自己的口感偏好进行调整，越久越入味。
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