金针菇三丝凉拌怎么做？轻松学会的美味家常菜！
许多人在家想要露一手，却苦于不知如何下手。今天，我就来教大家如何制作一道美味的家常菜——金针菇三丝凉拌。轻松学会的做法，让你在家也能享受美食带来的快乐。
一、准备工作
制作金针菇三丝凉拌，首先需要准备以下食材：金针菇、胡萝卜、黄瓜、大蒜、香菜、生抽、香醋、白糖、食盐、香油、辣椒油。在选购食材时，尽量挑选新鲜的金针菇、胡萝卜和黄瓜，以保证口感和营养。
二、金针菇处理
1. 金针菇洗净，切去根部，撕成小朵；
2. 锅中加水烧开，放入金针菇焯水，捞出过凉水，沥干水分备用。
三、胡萝卜和黄瓜处理
1. 胡萝卜、黄瓜洗净，分别切丝；
2. 锅中加水烧开，放入胡萝卜丝和黄瓜丝焯水，捞出过凉水，沥干水分备用。
四、调料汁制作
1. 大蒜切末，香菜切段；
2. 准备一个小碗，加入生抽、香醋、白糖、食盐、香油、辣椒油，搅拌均匀；
3. 将蒜末和香菜段放入调料汁中，搅拌均匀。
五、凉拌金针菇三丝
1. 将处理好的金针菇、胡萝卜丝和黄瓜丝放入大碗中；
2. 倒入调好的调料汁，搅拌均匀；
3. 装盘，即可食用。
金针菇三丝凉拌是一道色香味俱佳的家常菜，制作过程简单，新手也能轻松学会。大家不妨尝试一下，为家人带来一顿美味的晚餐。
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