家常小白菜烩豆腐，绿色健康的美味佳肴
很多朋友都喜欢吃豆腐，不仅因为它营养丰富，口感滑嫩，更因为它可以和各种蔬菜搭配，烹调出别具风味的家常菜。今天，我要给大家分享的就是一道色香味俱佳的家常菜——小白菜烩豆腐。不仅简单易做，而且营养丰富，绿色健康，让我们一起来看看这道菜的具体做法吧。
一、准备工作
我们需要准备一些基本的食材，包括小白菜、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、糖等。在选购小白菜时，要选择叶子鲜绿、无黄叶、无病虫害的，豆腐则要选择口感细腻、无豆腥味的。
二、烹饪过程
1. 将小白菜洗净，切成段；豆腐切成块备用。
2. 在锅中加入适量的水，烧开后放入豆腐块，焯水去腥味，然后捞出备用。
3. 锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后加入小白菜翻炒至软。
4. 加入豆腐块，翻炒均匀，然后加入适量的水，盖上锅盖，煮至豆腐和小白菜熟透。
5. 加入盐、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀，待汤汁收干即可出锅。
三、总结
小白菜烩豆腐是一道非常简单易做的家常菜，不仅口感鲜美，营养丰富，而且具有一定的美容养颜功效。豆腐富含蛋白质、钙、*、铁等营养物质，可以补钙壮骨，预防骨质疏松；小白菜则含有丰富的维生素和矿物质，可以提高身体免疫力，预防感冒。这道菜无论是作为家常便饭，还是招待亲朋好友，都是一个不错的选择。希望大家都能在家尝试制作这道美味佳肴，享受到烹饪的乐趣。
版权声明：【家常小白菜烩豆腐，绿色健康的美味佳肴】 内容由叶欣欣研究员自发贡献，该文观点仅代表作者本人，转载请联系作者并注明出处：http://www.baizhiwa.com/jycs/a56924.html，本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 8639633@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
上一篇